ナビゲーションをスキップ

組合員一人ひとりの声を大切に。　私も一言カード

2008年04月30日

ハンバーグの油が･･･

ハンバーグに油がしみこみすぎている！
ハンバーグを切ろうと、おはしを入れた瞬間、油がみるみる出てきて、油だまりができた。
これは、「肉汁」ではなく油そのもの。まるで、油につかっていたハンバーグのよう。これは、気もち悪く食べられませんでした。
なぜあそこまで、油が出てくるのでしょうか？
2008年4月28日

ハンバーグを焼くときに全く油をひきません。
ですから、ハンバーグから出る油です。
ただ、今一度調理時間や温度を調整してみます。
それでもご指摘のようでしたら、メーカーに問い合わせて改善してもらいます。
申し訳ありませんが今しばらくお待ちください。
2008年4月30日　以学館食堂　谷口

衣笠食堂