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店舗活動報告　─衣笠キャンパス編─

衣笠キャンパスマップ

地図中の記号説明
☆…飲食施設の位置です。
◇…ATMの位置です。

◇の中はそれぞれ各金融機関の名称です。

ゆ…ゆうちょ銀行

京…京都中央信用金庫

三…三井住友銀行

京銀…京都銀行

　存　心　館　

　存心館の地下に食堂とBook & Serviceがあります。Book & Serviceでは、書籍の購入だけでなく、各種検定の申し込みや旅行の手配や帰省のための切符の手配もおこなっています。

　諒　友　館　

　諒友館には1Fに食堂とできた亭という、弁当を販売する店があります。そして、地下にはROSSOというカフェがあります。ROSSOは、軽食のほか、デザートも充実しています。

　志　学　館　

　志学館の地下には組合員の皆さんの窓口である、衣笠センターがあります。そこでは主に、生協や学生総合共済への加入などの業務をおこなっています。

　以　学　館　

　以学館は地下に食堂であるE-platz、フードショップ、そして理髪店があります。フードショップでは焼きたてパンが売られています。また、E-platzでは朝8時から朝食バイキングをおこなっています。

　至　徳　館　

　至徳館には購買部があります。コンビニやインフォメーションカウンターなどがあります。

諒友館食堂

昨年度力を入れたこと

　組合員さんの企画から、チャリティーメニューにデザートバイキング、フェアトレード商品の出食と、組合員の要望に可能な限り取り組むという姿勢で、組合員との積極的な相互の協力関係に力を入れました。
　具体的には、フェアトレードサークルの学生さんに、「フェアトレードについて」の学習会をおこなっていただき、今後の活動のためになる活発な意見交換ができました。
　また、「ひとことカード」に書かれている要望を実現することで、ひとことカードの数が増え、その中で楽しく組合員との交流ができたと思います。

昨年度できなかったこと

　「ひとことカード」の中で実現できなかったものもあったので、今年はその実現に取り組みたいと思います。また、学生委員と一緒におこなったデザートバイキングでは、告知や企画の十分な考察が弱かったので、恒例行事にするならば、もっと学生委員との事前の熱い交流が必要だと感じています。

本年度力を入れたいこと

　本年度も組合員との積極的な働きかけを心掛け、「ひとことカード」や普段の対応でも真摯に組合員と向き合っていきたいです。そこから、何度も足が向かってしまうようなお店作りができればと切に思います。

地下カフェ　ROSSO

昨年度力を入れたこと

　季節限定メニュー（特にデザート系）や期間限定メニューを、1年を通して展開することができました。

昨年度できなかったこと

　ランチメニューの充実や前もっての宣伝ができませんでした。（ポスターなどでの告知が遅かったです。）

本年度力を入れたいこと

　個人や仲良しグループでも大歓迎だけれど、特にサークルやクラブ・ゼミなどとのコラボのパフェやクレープをもっと作っていきたいです。（学生さんと一緒になって、そのサークルやクラブを盛り上げたいです。）
≪昨年はRBCとのポチョムキンパフェが大人気でした。≫

できた亭

昨年度力を入れたこと

• お弁当を買うのを並んで待っていてくれる組合員さんのために、1分1秒でも早く売りたい！　という気持ちで提供時間の短縮化を目指しました。
• 諒友館食堂で作った商品を、できるだけ温かいまま提供できるように心掛けました。
• 昨年度は手作りのハンバーグやヘレカツ、ジャンボミンチなど、新しいメニューが増え、組合員さんに好評を得ました。

昨年度できなかったこと

• できた亭で働くパート職員が減ったりする中で、精一杯がんばったと思います。

本年度力を入れたいこと

• 昨年度で力を入れたことに書いたように、本年度も組合員さんを長い間待たせず、温かくておいしいお弁当を、最高の笑顔で提供できるように一生懸命がんばっていきたいです。そして、1人でも多く組合員さんの顔を覚えて、大学生活での良き応援者になりたいです。

コンビニ　リッチェ

昨年度力を入れたこと

　夕方の営業時間延長の声に応えて、7月下旬に実験延長を実施し、10月より延長を始めました。来客数に波がありますが、「あ！開いてる！」と喜んでいただいてます。

昨年度できなかったこと

　営業時間が延びた分、何をどれぐらい仕入れるか？がなかなか見極められず、開いているけど、商品がない日もありました。

本年度力を入れたいこと

　本年度は営業時間の延長を通年でやっていきたいと思います。スタッフの確保や研修など課題もあります。ご利用が少ないと続けるのが大変になりますが発注精度をあげながら、終日、多くの組合員さんにご利用いただけるようにがんばります。

至徳館購買部

昨年度力を入れたこと

　前年度に引き続き、フェアトレード団体ビリーフさんやRBCさんとのコラボ企画、棚作りができました。店中央のイベントコーナーでは、観葉植物、衣料品など普段展開できないシーズン商品の販売をおこないました。大学の新しいロゴマークをあしらったグッズの開発が進みました。

昨年度できなかったこと

　5月に賞味期限切れの食品を販売してしまいました。組合員の皆さんにはご心配とご迷惑をおかけしました。商品管理のために作業の見直しやルールの徹底をおこないました。

本年度力を入れたいこと

　昨年度はさまざまな商品が値上がりしました。価格に見合った安心・安全の商品であることに加え、楽しくご利用いただける組合員のお店づくりを大切にします。また、学部や回生によって、ご利用頻度に差があるので、学内の宣伝活動を積極的に進めます。

Café ゆんげ

昨年度力を入れたこと

　サンドイッチや、各種軽食類を目新しく一新させました。また、利用する学生にとって午後の憩いの場としてふさわしいメニュー作りにチャレンジして、利用客の拡大や満足度においてそれなりの成果を伸ばせました。

昨年度できなかったこと

　ライス類の提供でサンドイッチや軽食類ほど力を入れて展開できなかったことが残念でした。

本年度力を入れたいこと

　昼食時間も含め、1日を通して利用してもらえる店作りをしていきたいです。また、各種イベント時の会場として学生に有効活用してもらえる店を目指し、話題性に満ちた新デカパフェの立案などに積極的に取り組んでいきたいです。

レストラン　カルム

昨年度力を入れたこと

　日替わりランチをAランチ・Bランチの2種類で提供し、弁当の主菜を3－4種類で展開しました。食後にワンドリンクのひと言（パート職員の方がひと言呼びかける運動）を展開したことでコーヒーなどの利用拡大ができました。RUCに初めてカルムの宣伝（ランチ券の販売や食後のコーヒー100円など）を記載しました。またそれによってランチ券の購入が大変多くなりました。

昨年度できなかったこと

　新しい季節物や企画商品が思い切ってできませんでした。ランチや和風弁当などの食材に関して確保が難しく、マンネリ化を招いてしまいました。

本年度力を入れたいこと

　店舗に掲げた数値目標、約束事を必ずやりきることを第一目標に!!　季節物商品の拡大を上期、下期にわけて展開していきます。月に1回くらい企画、サービス商品の展開を少々困難でも思い切ってやろうと考えています。先生方や職員、また事務所の方々に宣伝（食事予約やパーティーなど）やアンケートを作成して、知らせることに力を入れていきたいです。そして和風弁当、ランチに関しては、可能な限り自家製（手作り）商品を目指します。

東門自転車屋

昨年度力を入れたこと

　昨年度は学生さんの要望に応えた修理を心掛けていました。できるだけ学生さんに優しい価格で修理などをおこなうようにがんばってきました。また、マウンテンバイクだけでなく、普通のタイプの自転車を中心に修理してきました。

昨年度できなかったこと

　修理代の高さが学生さんには申し訳ないと思っています。部品などが高いため、仕方ないのですが、なかなか要望に応えられなかったことが心残りです。また、毎年春には新入生に200台ほどの自転車を渡しているので、在学生にとっては修理などができなくなっている状態です。

本年度力を入れたいこと

　やっぱり一番は病気なしで元気にがんばることが大切です。
　毎年学生さんの要望に応えらずにジレンマを感じているので、本年度は、できるだけ学生さんに優しい料金で修理していきたいと思っています。気軽に相談してみてください。

存心館地下食堂

昨年度力を入れたこと

　大幅なメニュー改善をしました。おばんざいを中心としてメニューの種類を豊富にし、リクエストメニューも導入しました。
　また、アスリート食の取り組みとして、体育会の運動クラブの方々に食事提供のサポートもおこなってきています。運動クラブの学生だけでなく、みなさんに健康的な生活を送ってもらえるように心掛けてきました。

昨年度できなかったこと

　職場現場は努力しましたが、思うように供給がはかれなかったことが後悔です。本年度はもっと生協に貢献したいと思います。
　また、食堂の混雑状況は毎年課題となっています。昨年度もスピーディーな調理を心掛けていましたが、お昼休みの混雑は解消されず、学生の方々には申し訳なかったなと感じます。
　いろいろな意見を聞いてみたかったので、もっと組合員さんと接する機会があれば良かったなとも思います。

本年度力を入れたいこと

　メニューの種類をさらに豊富にさせていき、幅広い利用を目指します。大学生活4年間のうち、一度も食堂を使ったことがないという人がいるので、そういう人をなくしたいです。
　昨年度できなかったことにもありますが、混雑状況を解消できるようにもスムーズに進めるよう全力を尽くしていきたいと思います。
　食生活を改善したい下宿生の方などは特に食堂に食べにきてください。

利用者の声

　存心館地下食堂は、夜遅くまで営業しており、下宿している人にとっては夜ご飯まで学校で食べられるのでとても便利です。また、私はバイトで麺類や丼類を販売していますが、麺類も丼類もメニューの種類がとても豊富で、味もよく、利用者の方々にもとても評判がいいです。そして、大学生協だけあって、価格も安いです。そのため、大学生にも利用しやすいです。また、最近、メニューの種類も増えたので、これからお客さんとして行くのも楽しみです。
文学部2回生　Sさん

存心館 BOOK & Service

昨年度力を入れたこと

　一昨年まで書籍や教科書の品切れが多くて苦情が多かったため、昨年度は特に、品切れを避ける努力に力を注ぎました。そのおかげで非常に苦情も少なくなりました。書籍、教科書関係以外では、語学留学の相談コーナーを週に1回設けて、学生の相談が容易にできるようにしました。他にも、産業社会学部の自治会と協力して先生のおすすめコーナーを作ったり、同じように図書館とタイアップして図書館で紹介されている先生のお勧めの書籍の専用コーナーを作ったりなど、他団体との協力に力を注ぎました。

昨年度できなかったこと

　学生委員が作っているRUCなどの機関誌では当店舗の宣伝はおこなえましたが、別のところでの宣伝ができずじまいでした。もっとほかのところにも、組合員さんのためになる良い情報を掲載できる機会や場所などを探していきたいです。自治会や図書館とのタイアップや協力はかなりおこないましたが、読書系サークルとのタイアップが昨年は非常に少なく、不十分でした。サークルなどの学生が選んだ書籍を紹介できる機会が昨年度は少なかったように思います。

本年度力を入れたいこと

　引き続き、読書マラソンには力を注いでいきたいです。店舗独自のメルマガや、在庫検索システムを将来的には導入できるように努力していきたいです。また、海外旅行や国内旅行で組合員さんのメリットを考えた旅行を作っていけるようにしていきたいです。そして、昨年度に不十分であったサークルとのタイアップに力を注いでいき、学生が選んだ本を紹介できる機会をもっと増やしていけるように努力していきます。

利用者の声

　私は法学部なので、教科書を買う際にBOOK & Serviceをよく利用させてもらいますが、教科書をたくさん買う法学部にしては、生協のカードで書籍が10％OFFになるのはすごく助かっていて、どの講義でどの本を使うとかもすべて書いているので、分かりやすいです。また、旅行に行く際もカウンターで申し込みができるので、とても便利に感じています。
法学部3回生　Kさん

以学館 カフェテリア E-platz

昨年度力を入れたこと

　朝食の利用増により供給高の予算数値の確保ができました。組合員には一定支持され予算数値は確保できましたが、逆に損益構造の悪化を招いてしまいました。主に朝食に力を入れたが結果が伴わなかったのが残念でした。

昨年度できなかったこと

　店舗運営（ルーチンワーク）のパート化を目標に挙げたが思うように進みませんでした。

本年度力を入れたいこと

　少しでも赤字を解消したいです。そのためにも店舗のパート化は欠かせないと考えています。少し目途が付いてきたので、夏までには何とか目鼻をつけたいと考えています。

利用者の声

　以学館食堂は、内装もとてもきれいで味もおいしいです。この食堂でしか味わえないメニューもたくさんあり、毎回ご飯を食べに行くのが楽しみです。私は特にどんぶりメニューがお気に入りで、種類が豊富ですし低価格で食べられます。また、1g＝1.2円でおかずをとることができるおばんざいバーも、以学館食堂ならではのものがたくさんあり、栄養も考えて食べることができます。朝食バイキングは一人暮らしの学生には嬉しい存在です。
映像学部1回生　Hさん

フードショップ

昨年度力を入れたこと

　メインの焼きたてパンの材料費値上がりが続きました。量目の見直しをしながらも季節ごとに種類を入れ替えし、組合員のみなさんが飽きることのないよう努力しました。

昨年度できなかったこと

　焼きたてパン製造個数に限界があるため、人気商品でも売り切らしてしまうことがありました。食堂と連携しながら種類や各数の調整をもっとこまめにおこなえたら…と思っています。

本年度力を入れたいこと

　以学館にあるのでなかなか産業社会学部の方以外では、ご利用いただいたことがない方がいます。
　幅広い層の組合員の方にご利用いただけるよう、ご案内や宣伝をおこないたいと思っています。

理髪店

昨年度のふりかえり

　立命館大学構内唯一の理髪店で、経営は店長が一人でおこなっています。客層は主に大学教授や野球部の学生です。大学構内にあるという利便性から、朝の通勤通学前や講義の合間、部活までの空き時間に来店されることが多いです。営業は月－土曜日の週6日で、朝10時から夕方6時（土曜日は5時）まで営業しています。今年度もいつお客さんが来店されてもいいよう、休みなく営業し、立命館大学に通う人達が、少しでもすっきりとした頭で生活できるように協力していきたいです。