ハンバーグフォンデュソースは以前から、時々ですが出食しています。

ハンバーグメニューは週替りで出食していますので、

久しぶりにフォンデュソースを計画しました。

前期には登場していませんので、1回生の方ははじめてのようです。

好評のようですのでサイクル頻度を高めて計画したいと思います。

もちろん、E-platzの担当者に連絡しておきます。

2018年8月23日　　存心館食堂　村川康雄

存心館食堂は2017年11月末にリニューアルオープンいたしました。

オープンを迎えるにあたって「組合員に満足していただく」ことを

最重点として、日々取り組んでいます。

接客業ですので「いらっしゃいませ」から始まり「ありがとうございます」

まで気持ちよく利用していただけるように努めております。

食器返却口での「ありがとうございます」は利用していただいた方に対する

感謝の気持ちを言葉にしたものです。ご利用いただいた方に感謝するのは

当然のことと思っており、不要ではないと考えております。

大変恐縮ですが、不快に感じられる場合は声の聞こえない席にて

ご利用いただければと存じます。

「ありがとうございます」の声掛けは存心館食堂の「宝」だと思っております。

2018年8月23日　　存心館食堂　村川康雄

ひとことありがとうございます。

肉じゃがの盛り付けの件は大変おそれいりました。

今後商品の規定量は充分注意する様いたします。

いももちはタイミングで調理したことを、お出ししている時もあるのですが・・

クリーム白玉は前期はなんですので、後期はやらしてもらいます。

2018年7月18日　　以学食堂　森田

2017年11月末のリニューアルオープン時より、

現在の給茶機を導入いたしました。

リニューアル前は、以学館と同様の給茶方式でしたが、

現在の給茶機は麦茶を入れる事ができません。

緑茶またはお水お湯をご利用下さい。

どうしても麦茶と言うことであれば、有料となりますが、

ペットボトルの商品を品揃えすることは可能です。

2018年7月25日　　存心館食堂　村川康雄

ありがとうございます。

衣笠キャンパスで唯一ホットショーケースが設置されている存心館食堂です。

他のメニューも適温で提供できるように職員一同で取り組んでいます。

オニオンスライスはカットされた状態で仕入れています。

今月の玉ネギの産地は埼玉と大阪のものを使用しています。

2018年7月20日　　存心館食堂　村川康雄

そばおいしいですよね。私もうどんよりそば派です。

生協食堂のメニュー価格は本体価格×消費税となっています。

そばの場合は160円×1.08＝172円となっています。

消費税のことは、政府に直接物申して下さい。

2018年7月20日　　存心館食堂　村川康雄

申し訳ございません。

温泉玉子のカラ、以後盛付時に注意いたします。

不快になられたことも、お詫びいたします。

勤務態度、接客応対、衛生管理において組合員の皆様が

気持ちよく利用していただけるように改善いたします。

ご指摘ありがとうございました。

2018年7月27日　　存心館食堂　村川康雄

ご利用ありがとうございます。

　若鶏醤油揚げですが、172円ラインの揚げ物メニューで唯一、

キャベツコールスローがついたメニューとなっています。

存心館食堂は改装リニューアル後にHOTショーケースが設置され、

172円の揚げ物メニューはHOTショーケースにて出食しています。

若鶏醤油揚げはコールスローが付いているためHOTショーケースには

不向きなメニューとなるため、出食を控えておりました。

　組合員のみなさまの切実な訴えと理解し、みんなに愛される存地を目指し、

出食できるよう見直しを図ります。

　但し、前期の通常営業期間がまもなく終了するため、夏期短縮中に調整して

後期から週サイクルメニューとして出食できるようにします。

　当面はレギュラー化しませんが、組合員のみなさまのご要望が

あれば再検討いたします。

2018年7月30日　　存心館食堂　村川康雄

新メニューの提案ありがとうございます。

涼しくなってから、考えさせて下さい。

2018年7月18日　　以学食堂　森田

ひとことありがとうございます。

16日～の週で提供させていただきます。

御利用下さい。

2018年7月9日　　以学食堂　森田

回答遅くなりました。

ハエと蚊の対策は実施していますが、改善にはいたっておりません。

でき範囲で対策を強化いたします。

食堂ですのでスプレーを噴射するのは、極力控えています。

ご了承下さい。

2018年7月9日　　存心館食堂　村川康雄

ねぎだくもやしナムルは以下です。

1人前分量

・太もやし　50ℊ　・カットワカメ　2ℊ　・ネギ　１０ｇ

①太もやしをボイルして冷まします。

②カットワカメは水でもどします。

③ネギはきざんでおきます。

④上記を「業務用エバラ韓国サラダの素チョルギ」12㏄で和えています。

2018年7月13日　　存心館食堂　村川康雄

申し訳ございませんが、今のところ考えておりません。

ご自宅(下宿）で熱々の油揚を食べていただいた方が

より美味しいと思いますよ。

2018年7月9日　　存心館食堂　村川康雄

フェアメニューは年間で日程を決めて、仕入れしています。

レギュラー化はできませんが、1月にフェアで人気のあったメニューを再度出食します。

もしかしたら大分中津から揚げが選ばれるかもです。

今週の大分風とり天も、大人気メニューです。食べに来て下さいね。

2018年7月9日　　存心館食堂　村川康雄

申し訳ございません。

虫の大量発生に頭を悩ませております。

虫除けや捕虫効果のあるものをホールに設置しました。

大学さんとの調整で自動ドアのところに虫の侵入を防ぐために

扇風機の設置も予定しています。

2018年6月19日　　存心館食堂　村川康雄